Välkommen till Spiral Cellars ägarklubb

Först av allt - Välkommen till den exklusiva klubben av Spiral Cellars ägare!

På den här sidan hittar du tips om hur du underhåller och får ut mesta möjliga av din vinkällare.

Som du kanske märker är guiden anmärkningsvärt kort och det finns relativt få instruktioner att hitta. En av fördelarna med att välja en Spiral Cellar är att den är så fantastiskt enkel att använda och underhålla att friheten att planera och njuta av innehållet hamnar i centrum.

Inredningsdesign

Med en ny vinkällare och många nya hyllmeter till förfogande är det frestande att börja lagra vin direkt. Men att veta hur man ska organisera en källare av Spiral Cellar storlek kan vara en skrämmande uppgift.

Vi ger dig några praktiska tips på hur du enkelt kan organisera - och börja använda - din nya källare:

  • Börja med att bestämma hur du vill klassificera ditt vin. Din vinkällare är en personlig plats och speglar din smak när det gäller vininköp. Det vanligaste sättet att sortera vin är efter färg och sedan helst efter land och/eller sort. Men vinälskare är lika olika som de viner de är så passionerade över, och du kanske har en annan och mer personlig strategi. Kanske föredrar du att organisera ditt vin efter när du ska dricka det eller efter var och när du köpte det? Oavsett vilket system du bestämmer dig för är det viktigaste att du håller dig till det du bestämmer dig för. Inga avvikelser! Märk dina hyllor för enkel identifiering. Det enklaste och smartaste sättet att göra detta är med våra självhäftande hyllnummer, som ska placeras ovanför varje hylla. Du kan sedan använda en källarjournal för att manuellt registrera vilket vin som finns på varje hylla, eller elektroniskt via någon av de många appar som finns för att skapa en överblick, t.ex.CellarTracker" ellerInVintory".

    Översta raderna för enkel åtkomst

    Vi rekommenderar att du förvarar drickfärdiga viner och/eller viner som dricks dagligen i de översta raderna i källaren eftersom de är lättast att komma åt.

    Nedre raderna för bordsvin

    Viner som kräver längre mognad bör förvaras längst ner i källaren där de är mindre tillgängliga och mindre benägna att bli störda. Vi rekommenderar också att vinlådor placeras längst ner i källaren.

    Etiketter uppåt

    Flaskorna ska förvaras med etiketterna uppåt för enkel identifiering. Detta säkerställer att vertikala årgångar kan särskiljas utan att störa sediment genom att vända eller ta bort dem.

    Låt ditt vin sätta sig

    När du har flyttat din befintliga samling från dess tidigare hem till din Spiral Cellar, ge den två till tre veckor att sätta sig (särskilt om den har rest långt). Kom ihåg att ju äldre vinet är, desto större är dess behov av att sätta sig.

Sätt din egen personliga prägel på din nya vinkällare med vårt sortiment av tillbehör. Dessa kan du köpa till när som helst. Vi erbjuder ett urval av olika plåtbeklädnader, mattor, kassaskåp och vinställ.

Underhåll av källare

  • När din Spiral Cellar är färdig och rengjord ska du låta den torka med luckan öppen under en period på 2-4 veckor.

    Torktiden kan förkortas genom att stänga luckan och blockera ventilationsrören så att ingen frisk luft kommer in i källaren utifrån och sedan använda en elektrisk avfuktare. Kom ihåg att tömma vattentanken ofta. Efter någon vecka är källaren troligen tillräckligt avfuktad. Kom ihåg att öppna ventilationsrören igen så att din källare ventileras med frisk luft. Nu bör du vara redo att flytta in med din vinsamling.

    Din källare är i princip självförsörjande, men det kan vara en god idé att kontrollera ventilationsrör, temperatur och luftfuktighet ett par gånger per år. Här följer några tips på vad du kan göra om temperaturen och luftfuktigheten inte ligger inom det rekommenderade intervallet för vinlagring.

  • Vin bör lagras vid konstanta temperaturer. Om det är 5°C eller 21°C är faktiskt inte lika viktigt på kort sikt som storleken och frekvensen på svängningarna, men som vi alla vet saktar lägre temperaturer ner vinets utveckling.

    Bland vinentusiaster anses 13°C vara den perfekta källartemperaturen, medan allt mellan 8°C och 18°C anses vara helt acceptabelt, så länge fluktuationerna är få och små.

    Vad gör jag om det blir för varmt i källaren? Kontrollera om dina ventilationsrör är blockerade eller delvis blockerade. Ibland kan små djur ha letat sig in i rören och bygga bo där, eller så kan vissna löv ha letat sig in och samlats där.

    Ett sätt att undersöka rören är att placera en rökpinne/röktändsticka i källaren och sedan suga ut röken genom att placera munstycket på en dammsugare nära mynningen på ventilationsrören på utsidan av byggnaden. Om röken kommer ut i ett snabbt och fint flöde är rören troligen fria från blockering.

    Kontrollera om det kan vara golvvärmen som är problemet. Om golvvärme installeras efter att din Spiral Cellar är installerad måste det finnas bra isolering mellan de två enheterna annars kommer golvvärmen att påverka källartemperaturen Om rummet där källaren är belägen är utsatt för sol kan detta också påverka källartemperaturen. Soluppvärmning av glasluckan är en värmekälla samtidigt som den soluppvärmda luften i rummet kan sippra ner i källaren och därmed höja källartemperaturen. Bättre solavskärmning av rummet kan vara ett sätt att lösa problemet.

  • Experterna anser att en luftfuktighet på 50-70% är idealisk. 75% är fortfarande ok men 80% bör vara det maximala i din Spiral Cellar.

    Vad gör jag åt hög luftfuktighet? Ökad luftfuktighet i luften som vi får utifrån kan vara en utmaning. Under varma månader när luftfuktigheten är som högst kan mögel utvecklas, vilket kan skada och fläcka etiketterna på flaskorna. Den mjuka, konstanta ventilationen hjälper dock till att förhindra mögeltillväxt.

    Risken för mögelpåväxt är som störst under våren och försommaren. Då är källartemperaturen fortfarande som kallast, vilket innebär att luftens förmåga att ta upp vattenånga är låg, samtidigt som den absoluta luftfuktigheten i rummet ovanför redan har stigit från vinterns låga nivåer. Senare under sommaren blir källartemperaturen något varmare, vilket ökar luftens förmåga att absorbera vattenånga. På vintern är fukt från rummet ovanför sällan ett problem eftersom både den absoluta och relativa luftfuktigheten i det uppvärmda bostadsutrymmet är ganska låg och nästan identisk med den låga absoluta luftfuktigheten i den kalla utomhusluften.

    Om du misstänker fuktproblem i din källare bör du överväga att sänka den relativa luftfuktigheten till den lägre delen av vad experterna rekommenderar. Detta kan du göra genom att:

    Kontrollera att ventilationsrören är fria (se hur i temperaturavsnittet ovan)

    Användning av kemiska avfuktare. Placera en eller flera i källaren. Kom ihåg att tömma regelbundet. Placera tillfälligt en elektrisk avfuktare i källaren. Om du förvarar något annat än flaskor i källaren, se till att det inte är varor som avger fukt. För att förhindra att etiketterna blir fläckiga kan du använda lack, t.ex. hårspray, eller en silikonbaserad produkt, t.ex. aerosolrengöring för skor - båda mycket skyddande åtgärder mot den fukt som kan få mögel att växa på och fläcka etiketterna.

    Förvara inte kartonger i källaren eftersom de absorberar fukt, vilket kan leda till att mögel bildas.

    Vad gör jag om luftfuktigheten är för låg? Om luftfuktigheten blir för låg kommer korkarna att torka ut från utsidan och in. Det innebär att när du öppnar vinet drar du ut kärnan med korkskruven. Med andra ord kommer du att "urholka" korken medan sidorna är kvar i flaskan och smulig kork redan är strösslad i flaskan.

    Dessutom tillåter en torr kork syre att komma in i vinet, vilket oavsiktligt påskyndar vinets utveckling och mognad.

    Vid mycket torra förhållanden kan du prova något av följande:

    Täck golvet med ett fint lager rent grus eller sand. Detta ger ett rustikt utseende men har fördelen att det kan vattnas med en kanna varje vecka, vilket tillför mer fukt till luften i källaren. Alternativt kan du placera en stor skål med vatten så högt upp i källaren som möjligt. Placera en trasa som fungerar som en "veke" över skålens kant.

    Placera tillfälligt en luftfuktare i källaren tills luftfuktigheten har stabiliserats igen.

  • Om källaren används ska du inte använda blekmedelsbaserade rengöringsmedel för att rengöra källaren eftersom de kan orsaka korrosion eller obehagliga lukter som kan förstöra dina viner.

    Med tiden kan din källare bli dammig. Om så är fallet kan den försiktigt borstas, dammas eller dammsugas med en handhållen enhet.

    Luckor Håll golvramen och gångjärnsmekanismen fria från damm och smuts. Om din vinkällare är utrustad med en glaslucka kan den rengöras med en ren trasa och glasrengöringsmedel. Använd inte slipande rengöringsmedel på glas och använd sunt förnuft för att undvika repor på glasdörren. Även om det är tillverkat av härdat glas är det inte reptåligt. Om du ändå får repor på glaset kan dessa oftast repareras. Om olyckan mot förmodan skulle vara framme, fråga oss eller kontakta en lokal glasreparatör.

    Stegbeklädnad Om du har valt Amtico stegbeklädnad kommer en tillfällig rengöring med en fuktig trasa att hålla dem snygga. Om du har trappsteg i läder rekommenderas att du ibland använder en vanlig lädervårdskräm.

  • Luktande produkter som rengöringsmedel, kemikalier, målarfärg, tvättmedel, parfymerade produkter och färskvaror, sopor etc. bör inte förvaras i källaren eftersom de lätt avger lukt som kan tränga igenom pluggen.

  • Om jag har en motoriserad lucka

    En motoriserad lucka är ansluten till ström för att driva luckan. Om strömmen skulle gå och du behöver ta dig ner i källaren kan du frigöra den motoriserade armen ovanifrån för att öppna luckan manuellt. Glaslucka med ram: Lossa skruven där monteringsarmen är monterad på glasluckan. Motorarmen, som fortfarande sitter fast inne i källaren, kommer då att falla över mot källarväggen. Den monterade gasarmen kommer nu att kunna hjälpa dig att lyfta upp den tunga luckan. Glaslucka utan ram (ny design): Lossa skruven. Glaset kan nu lyftas av med hjälp av stora sugkoppar.

    Observera! Lyft inte bara i ett hörn/sida av luckan utan fördela vikten med ett brett grepp på luckans långsida, alternativt kan du låta någon lyfta på ena sidan medan du lyfter på den andra. Om du bara lyfter i ena änden riskerar du att "vrida" luckan på grund av den tunga vikten.

    Om jag blir utelåst i källaren Lucka med karm: Om du vill gardera dig mot detta scenario kan du förvara en skiftnyckel i källaren som passar muttern som håller motorarmen på glasluckan (vanligtvis skiftnyckel 17, men kontrollera eftersom det kan variera från modell till modell). När du lossar kommer motorarmen att falla mot källarväggen enligt beskrivningen ovan i det fall du lossar den ovanifrån. Du kan nu skjuta upp luckan. Lucka utan ram (ny design): tryck på "panikknappen" på mitten av pelaren och luckan öppnas.

  • Placering och manövrering av brytare Med den teknik som finns tillgänglig kan luckan manövreras på många sätt, t.ex. från en smartphone.

    FÖR SÄKERHETENS SKULL REKOMMENDERAR VI att luckan endast kan manövreras när den är inom synhåll. Den ska endast kunna öppnas och stängas genom att man aktivt trycker på den under hela öppnings- och stängningsprocessen. Detta eliminerar risken för att någon faller ner eller fastnar. Du ska alltid ha ögonen på källaren och kunna stoppa manövreringen omedelbart om något oförutsett skulle inträffa. Om du följer dessa regler kan du alltid manövrera luckan på ett säkert sätt.

    Av samma anledning föreskriver vi en fjäderbelastad vippströmbrytare på det elektriska schema som vi lämnat till elektrikern. Detta har fördelen att upp/ner-funktionen avbryts så snart knappen inte längre är intryckt. Det kan också vara en markisbrytare med en separat upp- och nedknapp, så länge funktionen kräver en aktiv tryckning.

    Om du väljer en annan lösning för att manövrera luckan har du valt att kompromissa med den föreskrivna säkerhetsåtgärden.

Trygghet och säkerhet